黄金桂鱼的功效与作用
黄金桂鱼又称鳜鱼，其味甘、性平，归脾、胃经。黄金桂鱼中含有蛋白质、脂肪等营养物质，具有健脾养胃、补充营养等功效。
1、健脾养胃
黄金桂鱼味甘、性平，甘可补益，归脾、胃经，可滋补脾胃，具有健脾养胃的功效，适用于体质衰弱、脾胃亏虚等症。
2、补充营养
黄金桂鱼肉质细嫩，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，可为人体提供所需的营养物质。
黄金桂鱼的营养价值
黄金桂鱼使用注意事项
不宜同食
1、毛豆
黄金桂鱼中含有维生素B1、B2等维生素B族元素，而毛豆中含有能破坏维生素B的成分，二者同食不利于各自营养价值的发挥。
黄金桂鱼提醒
黄金桂鱼一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
黄金桂鱼使用方法
水煮
将黄金桂鱼去除内脏洗净，加入水放入锅中，煮熟后加入适量调味品即可食用。
